Названыя пяць бюджэтных суперфудов для правільнага харчавання
2- 30.11.2024, 19:06
- 3,960
Авакада мяняем на гарбузовыя семечкі.
Ягады годжы, насенне чыа, авакада, рыба і морапрадукты, кіноа і іншае. Многія папулярныя цяпер суперпрадукты пераацэнены, і не толькі ў грашовым плане, але і ў плане карыснасці і ўнікальнасці, піша сайт 24health.by.
Развеем міф, што карыснае харчаванне – гэта зусім нятанна, а таксама раскажам, чым можна замяніць модныя дарагія прадукты, папулярныя сярод людзей, якія вядуць здаровы лад жыцця і худнеюць.
Ласось – скумбрыя
Пытанне аб карысці тлустых гатункаў рыбы нават не стаіць пад сумневам. Гэты прадукт дае нашаму арганізму якасны бялок і амінакіслоты, неабходныя для адэкватнага функцыянавання клетак і імунітэту, павышае настрой за кошт трыптафану, змагаецца з запаленчымі працэсамі дзякуючы амега-3 тлустым кіслотам.
Кілаграм чырвонай рыбы, няхай гэта будзе ласось, сёмга або фарэль, каштуе прыкладна 55-65 рублёў. У 100 грамах свежага ласося 160-180 ккал, прыблізна 20 гр бялку і 10 гр карысных тлушчаў.
Кілаграм скумбрыі, якая па сваім складзе ні ў чым не саступае чырвонай рыбе, каштуе ўдвая, а то ўтрая танней, што робіць яе даступнай кожнаму.
У 100 грамах скумбрыі змяшчаецца 170-190 ккал, 18 гр бялку, 13 гр карысных тлушчаў.
Авакада – гарбузікі
У чым карысць авакада:
вітаміны А, С, Е, К, групы В; фоліевая і пантатэнавая кіслоты і ненасычаныя тлустыя кіслоты;
клятчатка;
антыаксіданты (напрыклад, лютэін);
кальцый, фосфар, жалеза, цынк, селен, магній.
Авакада сапраўды прыцягвае нашу ўвагу сваёй карыснасцю, але ён не адзіны ў сваім родзе суперфуд. Замяніць яго можна гарбузікамі, у складзе якіх таксама шмат карысных рэчываў: раслінныя тлушчы, вітамін Е; калій; тлустыя насычаныя і ненасычаныя кіслоты; фітастэрол.
У 100 грамах гарбузікаў змяшчаецца: 170% дзённай нормы мінеральных соляў; 145% магнію і фосфару; 24 гр расліннага бялку.
Кіноа – проса
Кіноа хваляць і рэкамендуюць за яго ўласцівасць зніжаць узровень халестэрыну і чысціць арганізм. У прадукце ўтрымоўваецца шмат вітамінаў і мінералаў: А, С, Е і групы B, калій, магній, селен, медзь і кальцый.
Але ёсць больш танная, але не менш карысная альтэрнатыва, знаёмая нам з дзяцінства, – проса. Засвойваюцца гэтыя крупы так жа хутка і надоўга насычваюць арганізм. Да таго ж проса, роўна як і кіноа, дапамагае кантраляваць узровень цукру і халестэрыну ў крыві, што асабліва важна для людзей, якія пакутуюць на дыябет, сардэчна-сасудзістыя захворванні або якія маюць праблемы з метабалізмам вугляводаў.
Ягады годжы – журавіны
Пра гэты суперфуд толькі гультаяваты не гаворыць: яму прыпісваюць чароўныя ўласцівасці – і дэпрэсію яны лечаць, і лібіда павышаюць, і зрок аднаўляюць, і дораць бадзёрасць…
Калі замяніць годжы ягадамі журавін, розніцы не адчуеце. Журавіны гэтак жа выдатна танізуюць, утрымліваюць у сабе скарбніцу мікраэлементаў і вітамінаў, плюс арганічныя кіслоты, пекцін і карысныя дубільныя рэчывы.
Такі найбагацейшы склад і арганізм дапаможа пачысціць, і імунітэт падтрымаць.
Чыа – насенне лёну
Бясспрэчна, насенне чыа можна назваць суперфудам. Гэты прадукт выкарыстоўвалі ў ежу яшчэ плямёны майя і ацтэкаў. Чыа служыў асноўнай крыніцай энэргіі падчас падарожжаў на далёкія адлегласці.
У 1 арт. лыжцы насення Чыа-60 ккал/ 2 гр бялку/ 4 гр тлушчу / 5 гр вугляводаў і 5 гр клятчаткі.
Цуда-насенне карысныя для працы мозгу і сардэчна-сасудзістай сістэмы, паляпшаюць стан валасоў і скуры, рэгулююць колькасць цукру ў крыві.
Аднак насенне лёну па складзе вельмі падобнае да сваіх заморскіх субратаў, між іншым, наяўнасцю поліненасычаных тлустых кіслот, антыаксідантаў.
Сапраўды гэтак жа, як напой з чыа, кісель з лёну спрыяе гаенню слізістых страўнікава-кішэчнага тракту.
Абое – выдатныя крыніцы амега-3 і расліннага бялку, абое – уладальнікі вялікай колькасці харчовых валокнаў, абое маюць у складзе неабходныя арганізму мінералы і антыаксіданты і абое не ўтрымліваюць глютэн.
Дык навошта пераплачваць?