Навукоўцы навучылі ШІ адрозніваць гатункі віскі

Дакладнасць распазнавання дасягнула 90%.

Даследнікі з Інстытута тэхналогій і ўпакоўкі Фраўнгофера (Нямеччына) распрацавалі алгарытмы машыннага навучання для вызначэння паходжання віскі і яго наймацнейшых нот. Па атрыманаму выніку ШІ абышоў экспэртаў-людзей, піша «Нож».

Смак напою залежыць ад тыпу збожжа, тэхналогіі дыстыляцыі і ўмоў вытрымкі, а ключавыя ноты водару звязаны са складанай сумессю пахкіх злучэнняў. Цяпер для ацэнкі якасці віскі запрашаюць навучаных людзей, але гэта дорага.

ШІ, створаны нямецкімі навукоўцамі, прааналізаваў віскі на аснове выяўленых малекул і вызначыў краіну паходжання кожнага напою, а таксама пяць асноўных нот. Алгарытм выявіў карамельны водар амерыканскага віскі і яблычны, растваральны і фенольны - як характэрныя ноты шатландскага. У цэлым, дакладнасць пазнавання дасягнула 90%. Аўтары распрацоўкі ўважаюць, што яна дапаможа вырабляць больш якасны прадукт.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас [email protected]